Torrelavega,
uno de los referentes de la gastronomía regional intenta así analizar los
aspectos mejorables de la restauración de la ciudad, para facilitar su impulso,
en momentos de importante crisis económica. Participarán profesionales de La Maruca y El Riojano;
profesores de la Escuela
de Cocina de Peñacastillo y de la Universidad , caso de Freire; Carlos Crespo, propietario
y gerente de La Casona
del Judio; Floren Bueyes, presidente de la Asociación de Cocineros
de Cantabria y Jesús Sánchez, presidente del Aula de Gastronomía de la Universidad de
Cantabria.
Te
esperamos, la entrada es libre.
Fuente
Torrelavega Gastronómica y Ayuntamiento de Torrelavega
www.periodismogastronomico.com
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