Este fin de
semana se celebra la octava edición de la Feria Apícola de
Cantabria en el Mercado Nacional de Ganados "Jesús Collado Soto".
Asistirán cuarenta
y seis expositores, procedentes de España, aunque también del extranjero, como
Portugal, Francia, Grecia, o incluso Islandia. Coincidirá con las jornadas gastronómicas
de la miel, en las que colaboran 13 restaurantes de la ciudad. También tendrán
lugar un concurso de pintura infantil, la degustación de cócteles para niños
hechos a base de miel, gracias a la Asociación de Barmans de Cantabria y el concurso
de postres con miel.
Un parte
importancia de la feria la integran las jornadas técnicas, con la presencia de
biólogos y doctores en las ciencias de la alimentación contando con ponentes
como Fernando Calatayud Tortosa, doctor en Ciencias Biológicas, Pedro Díaz
Molins, doctor en Ciencias y Tecnologías de los Alimentos, o Monserrat Santos
Leiva Apiterapeuta y apicultora ecológica.
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